1.にんじんは細切りにする。切り干し大根は水に浸して戻し、水を2～3回かえてよく洗い、水けをしっかり絞って食べやすい長さに切る。しょうがはせん切りにする。

2.にんじん、切り干し大根、しょうがをボウルに合わせてよく混ぜ、納豆昆布をほぐしながら加え、よく混ぜる。

3.全体が均一に混ざったら、【A】を合わせて加え、混ぜる。密封容器に移し、ラップをぴったりとはり付けるようにかぶせ、冷蔵庫に入れて一晩おく。

保存場所：冷蔵庫

食べごろ：翌日～2、3日