たことトマトのサラダ
エネルギー／160 kcal
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調理時間／15分
講師：栗原 はるみ
材料
(4人分)
・ゆでだこの足
200g
・トマト
2コ
・たまねぎ
1/4コ
・ピーマン
2コ
・パセリ （軸を除く）
25g
【A】
・オリーブ油
大さじ3
・白ワインビネガー
大さじ2
・バルサミコ酢
大さじ2
・うす口しょうゆ
小さじ1
・レモン汁
大さじ1
・塩
・こしょう
つくり方
1.たこは1.5～2cm角、トマトは2cm角に切る。たまねぎ、ピーマンはみじん切り、パセリは粗いみじん切りにする。
2.ボウルに【A】の材料をよく混ぜ合わせ、たことたまねぎを加えてあえ、冷やす。
3.食べる直前にトマト、ピーマン、パセリを加え、塩・こしょう各適宜で味を調え、器に盛る。
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