1.さばは食べやすい大きさに切り、【A】でもんで10分おく。【B】を混ぜておく。
2.なすは乱切り、パプリカは食べやすい大きさに切る。
3.なす、パプリカは素揚げする。1のさばの余分な水分をふき取り、かたくり粉をまぶし中温の油でカラっと揚げる。
4.器に水菜をしき、3をのせ、【B】のたれをかける。
このレシピは氷砂糖を使用して開発したレシピです(2016年)。[PR]
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