きのこのクルクル巻き
エネルギー／420 kcal
＊1人分
塩分／1.5 g
＊1人分
調理時間／10分
講師：平野 レミ
材料
(2人分)
・しめじ
1パック（100g）
・えのきだけ
1袋（100g）
・豚バラ肉 （薄切り）
10枚（約200g）
・レモン
適宜
・ポン酢しょうゆ
適宜
・柚子（ゆず）こしょう
適宜
・塩
適量
・こしょう
適量
つくり方
1.しめじは根元を取り、小房に分ける。えのきだけは根元を取り、長さを半分に切る。それぞれ5等分にし、豚肉を巻いてようじでとめる。塩・こしょう各適量をふり、魚焼きグリルで5分間ほど焼く。器に盛り、食べるときにようじを抜く。好みでレモンを搾ってかけたり、ポン酢しょうゆや柚子こしょうをつけて食べる。
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