プルーンと黒豆のアップルジンジャー煮
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講師：ワタナベ マキ
材料
(つくりやすい分量)
・プルーン
250g
・黒豆
200g
＊ゆでたもの、または蒸したものでもOK。
・しょうが （すりおろす）
2かけ
・リンゴジュース （100％のもの）
500ml
・砂糖
大さじ3
つくり方
1.すべての材料を鍋に入れ、中火にかける。
2.煮立ったらアクを取り、弱めの中火にして、ふたをして約15分間煮る。火を止め、そのまま冷まして味を含ませる。
全体備考
★保存容器に入れ、冷蔵庫で約1週間保存可能。
このレシピは「カリフォルニアプルーン」を使って開発したレシピです（2016年）。[PR]
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