肉そぼろと厚揚げのエスニック炒め
エネルギー／260 kcal
＊1人分
塩分／1.8 g
＊1人分
調理時間／5分
講師：坂田 阿希子
材料
(2人分)
・肉そぼろ
大さじ3
・厚揚げ
1枚（200g）
・ナムプラー
小さじ1+1/2～2
・レモン汁
小さじ1
・サラダ油
大さじ1
つくり方
1.厚揚げは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を強火で熱して厚揚げを入れ、全体に焼き色をつける。
3.ナムプラー、肉そぼろを順に加えて炒め合わせる。仕上げに、レモン汁を加えてサッと炒める。
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