みんなのきょうの料理

大根の皮の即席漬け

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講師:渡邊 香春子

材料

(つくりやすい分量)

・大根の皮 100g
*ぶり大根の大根をむいた皮
・昆布 (だし用) 10g
・しょうゆ

つくり方

1.大根の皮はせん切り、昆布(だし用)は細切りにする。いっしょにボウルに入れ、しょうゆ大さじ1弱をふりかけ、よく混ぜて約10分間おく。

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