(2人分)

1.青じそは食べやすくちぎる。みょうがは縦半分に切り、太めのせん切りにする。

2.ボウルに【A】を合わせてよく混ぜ、しょうがと1を加えて混ぜる。

3.豚肉は食べやすく切り、湯を沸かした鍋に入れて火を通し、ざるに上げる。

4.レタスは食べやすくちぎり、トマトは湯むきして乱切りにする。

5.2に3と4を加えてザックリとあえる。
<★ポイント>豚肉と野菜に、青じそとみょうがをしっかりまとわせる。