ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ヒラヒラごぼうと鶏だんごのあっさりなべ

エネルギー／225 kcal

＊1人分

塩分／1.2 g

＊1人分

調理時間／20分

講師：本多京子

・ごぼう 1本（160g）

【タネ】

・鶏ひき肉 300g

・ねぎ（みじん切り） 1本（60g）

・溶き卵 1コ分

・かたくり粉大さじ1

・しょうが汁小さじ1

・ねぎ 1本（60g）

・水菜 1/2ワ（100g）

【スープ】

・顆粒チキンスープの素大さじ1

・水カップ4+1/2

・酒カップ1/2

・ポン酢しょうゆ適宜

・柚子こしょう適宜

1.ごぼうはピーラーで薄くリボン状にむき、2～3分間水にさらしてアクをぬき、水けをきる。ねぎは斜め薄切りにする。水菜は5～6cm長さに切る。

2.ボウルに【タネ】の材料を入れてよく混ぜる。

3.なべに、【スープ】の材料を入れて煮立てる。水でぬらしたスプーンで2をすくい、なべに加える。火が通ったら、ごぼう、ねぎを加えて7～8分間煮て、水菜を加える。

4.器に【スープ】ごと取り分け、ポン酢しょうゆと柚子こしょうで食べる。