1.しょうがはみじん切りにする。大根は1cm厚さにし、放射状に6等分に切る。
2.炊飯器の内釜に、鶏もも肉、1を入れ、水2カップを注ぐ。甘栗、米、松の実、塩を加えてサッとひとまぜし、普通に炊く。(早炊きOK)味をみて、足りないようなら塩でととのえ、器に盛りあれば糸唐辛子を添える。