丸ごとにんじんの韓国風鶏ドレッシングの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

丸ごとにんじんの韓国風鶏ドレッシング

エネルギー／220 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：谷島せい子

・にんじん（小） 2本（200～240g）

【韓国風鶏ドレッシング】

・鶏ひき肉 120g

【A】

・すりごま（白）大さじ2

・酢大さじ1

・コチュジャン大さじ1/2～1

・しょうゆ小さじ1

・にんにく（すりおろす）少々

・松の実適宜

＊好みで。

・ごま油小さじ1

1.にんじんは洗い、水けをきらずに1本ずつラップで包み、耐熱皿の中央をあけて並べる。好みの柔らかさになるまで、電子レンジ（600W）に3～5分間かける。

<★ポイント>蒸し器やせいろで蒸してもよい。

2.【韓国風鶏ドレッシング】をつくる。フライパンにごま油小さじ1を強めの中火で熱し、ひき肉をパラパラに炒める。【A】を加え、炒め合わせる。

3.にんじんを縦半分に切って器に盛り、【韓国風鶏ドレッシング】をかけ、好みで松の実を散らす。