ピーマンのからしごまあえ
エネルギー／60 kcal
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調理時間／10分
講師：大原 千鶴
材料
(2人分)
・ピーマン
4コ
・赤ピーマン
1コ
【からしごまじょうゆ】
・すりごま
大さじ2
・だし
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1
・溶きとうがらし
小さじ1
・削り節
小さじ1/4
つくり方
1.ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、横2mm幅に切る。
2.大きめのボウルに、【からしごまじょうゆ】の材料を合わせておく。
3.鍋に湯を沸かし1を入れる。30秒間ゆでてざるに上げ、水けをきる。
4.3が熱いうちに、2のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
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