みんなのきょうの料理

揚げなすのしょうゆ煮

エネルギー／210 kcal

＊1人分

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調理時間／5分
講師：野﨑 洋光

材料

(2人分)

・だし カップ1+1/2
・しょうゆ 大さじ1+2/3
・みりん 大さじ1+2/3
・揚げなす 3コ分
・ねぎ （せん切り） 適量
・七味とうがらし 少々

つくり方

1.鍋にだしカップ1+1/2、しょうゆ・みりん各大さじ1+2/3を入れて煮立て、揚げなす3コ分を加えてサッと煮る。

2.器に盛り、ねぎ適量をのせ、七味とうがらし少々をふる。

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揚げなす

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