(4人分)

前日

1.ブロッコリーは小房に分けて洗い、軽く水けをきる。
<★ポイント>電子レンジにかけるときに残った水けを利用するので、きりすぎないこと。

2.耐熱ボウルに不織布タイプの紙タオルを敷き、1を入れてラップをし、電子レンジに2分30秒間かける。バットにあけて粗熱を取り、冷蔵庫に入れる。

当日

3.カップの底に【A】のマヨネーズを入れ、カレー粉をふる。2のブロッコリーの茎を下にして入れる。