トマトとたこのカルパッチョ
エネルギー／230 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
＊わかめを戻す時間、冷蔵庫で冷やす時間は除く。
講師：笹島 保弘
材料
(1人分)
・ゆでだこ
40～50g
【A】
・基本のケッカソース
40g
・わかめ （乾）
1～2g
・わさび
少々
・米酢
小さじ1
・エクストラバージンオリーブ油
小さじ2
つくり方
1.わかめは水で戻し、粗く刻む。ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫でよく冷やす。
2.たこは薄くそぎ切りにして皿に並べ、1をかける。
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基本のケッカソース
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