トロトロしそチーズオムライスの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

トロトロしそチーズオムライス

エネルギー／550 kcal

＊1人分

調理時間／15分

講師：井澤由美子

・ご飯（温かいもの）茶わん2杯分

・卵 3コ

・プロセスチーズ 2切れ（30g）

・青じそ 6枚

・すりごま（白）大さじ2

・マヨネーズ大さじ2

【トマトレモンソース】

・トマト（粗みじん切り） 1/2コ分

・塩一つまみ

・こしょう一つまみ

・レモン汁少々

・塩小さじ1/3

・ごま油小さじ1/2

1.チーズは5～6mm角に切る。青じそ5枚は粗いみじん切り、残りはせん切りにし、それぞれ水にさらして水けをきる。

2.ボウルにご飯、塩、チーズ、青じそのみじん切り、すりごまを入れてよく混ぜ、器に盛る。

3.卵を溶きほぐし、マヨネーズを加えて混ぜる。フライパンを中火で熱してごま油を入れ、卵液を流し入れて10～20秒間おき、2～3回大きく混ぜて半熟状に焼く。

4.3を2のご飯にのせ、【トマトレモンソース】の材料を混ぜてかける。青じそのせん切りを散らす。