(2人分)

キャベツを切る

1.キャベツは6～7cm四方に切る。

蒸し煮にする

2.フライパンにキャベツを入れ、味つきいわしを缶汁ごと加える。水カップ1/3を注いでふたをし、強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、3～4分間蒸し煮にする。キャベツがしんなりとしたら器に盛り、一味とうがらしをふる。
<★ポイント>材料をフライパンに入れたら、あとは蒸し煮にするだけ。