(1人分)

たらこスパゲッティ

1.スパゲッティは塩少々を加えた熱湯で袋の表示どおりにゆでる。

2.たまねぎは薄切りにする。たらこは薄皮を取る。

3.フライパンにサラダ油大さじ1を熱してたまねぎをいため、しんなりしたら水けをきった1のスパゲッティを加えていためる。

4.3にたらこを加えていため、塩・こしょう各少々で味を調える。仕上げにバター小さじ1を落とし、スパゲッティにからめる。

ゆで卵

5.室温に戻した卵と、かぶるくらいの水をなべに入れて火にかけ、はしで転がしながらゆでる。沸騰したら弱火にして10分間くらいゆでて冷水にとる。

6.5の殻をむいて半分に切り、塩少々をふっていりごまを散らす。

ソーセージのソテー

7.ウインナーソーセージは斜めに切り込みを数本入れて2等分し、サラダ油少々でいためる。

8.【A】を混ぜ合わせて7に加え、よくからめる。

野菜のマリネ

9.きゅうりは縦四つ割りにし、3～4cm長さに切る。にんじんは5～6mm厚さの輪切りにし、大きければ、さらに半月形に切る。カリフラワーは小房に分け、セロリは5～6mm厚さの斜め切りにする。ヤングコーンは缶汁をきる。

10.【B】を混ぜ合わせる。

11.なべに湯をたっぷり沸かして塩少々を入れ、9のにんじんをゆでる。にんじんが少し柔らかくなってきたら、ほかの野菜を全部加えてサッとゆで、ざるに上げて水けをきる。

12.11の野菜が熱いうちに10のマリネ液につけ込む。途中、全体を混ぜて半日以上おいて味をなじませる。前の晩につけ込んでおくとよい。

【たらこスパゲッティ】
◎エネルギー　510kcal（1人分） 調理時間　15分
【ゆで卵】
◎エネルギー　80kcal（1人分） 調理時間　12分
【ソーセージのソテー】
◎エネルギー　110kcal（1人分） 調理時間　5分
【野菜のマリネ】＊野菜をマリネ液につけておく時間は除く
◎エネルギー　150kcal（全量） 調理時間　7分

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たらこスパゲッティ弁当 幼児向け