(2人分)

下ごしらえをする

1.たまねぎは根元と先端を切り落とし、横半分に切る。ベーコンは重なったまま4～5cm長さに切り、軽くほぐす。

煮る

2.たまねぎがちょうど入る小さめの鍋にたまねぎ、ベーコン、【スープ】の材料を入れて混ぜ、中火にかける。煮立ったら、弱火にしてふたをし、たまねぎが柔らかくなるまで25～30分間煮る。
<★ポイント>中まで火が通り、味がしみるように、ふたをしてじっくりと煮て。煮上がりの目安は、たまねぎの中央に竹ぐしを刺し、スーッと通るようになればOK。