鶏肉のから揚げと野菜のお吸い物の印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

鶏肉のから揚げと野菜のお吸い物

エネルギー／170 kcal

＊1人分

調理時間／10分

講師：髙城順子

・鶏肉のから揚げ（市販） 4コ（約100g）

・にんじん 1/8本（20g）

・生しいたけ 2枚（30g）

・ねぎ 5cm（約10g）

【煮汁】

・だしカップ2

＊湯カップ2に顆粒だしの素（和風）小さじ2/3を溶いたものを使っても。

・酒大さじ1/2

・しょうゆ小さじ2

1.にんじんは皮をむいて縦に2～3mm幅に切り、さらに縦に2～3mm幅に切る。生しいたけは軸の下の堅い部分（石づき）を切り落とし、縦に3mm幅に切る。ねぎは端から2～3mm幅に切る。

2.鍋に【煮汁】の材料を入れて中火で煮立て、にんじん、しいたけを加えて2～3分間煮る。鶏肉のから揚げを加え、再び煮立ったら弱火にし、約1分間煮る。器に盛り、ねぎをのせる。
<★ポイント>にんじん、しいたけが少ししんなりとしたら、鶏肉のから揚げを加えて。