(2～3人分)

1.白菜は3～4cm長さの拍子木切りにする。ごぼうとにんじんはピーラーで薄く切り、ごぼうは約10分間水にさらす。ねぎ（白い部分）は斜め切りにする。

2.土鍋に1を入れ、ツナを油をきらずに加える。油の残った缶に水を半量ずつ入れて土鍋に加え、油を残さず使う。土鍋にふたをして、強火で約5分間熱する。

3.小鍋に【A】を入れて温める。

4.土鍋から蒸気が出てきたら弱火にし、約3分間熱する。3、チーズ、小口切りにしたねぎ（青い部分）を加え、ふたをして火を止め、しばらく蒸らす。

1人分塩分量2.1g。