鶏ひき肉としょうがのホットスープ
エネルギー／88 kcal
＊1人分
塩分／0.5 g
＊1人分
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講師：菰田 欣也
材料
(2人分)
・鶏ひき肉
60g
・しょうが （みじん切り）
1かけ
・にら （5mm幅に切る）
1/3ワ
・卵
1/2コ分
【A】
・水
カップ3
・紹興酒（または酒）
大さじ1
・塩
小さじ1/5
・こしょう
少々
・しょうゆ
少々
つくり方
1.フッ素樹脂加工のフライパンに、油をひかずに鶏ひき肉を入れて炒め、しょうがを加える。
2.香りがたったら【A】を加え、3分ほど煮る。にらを加え、溶いた卵を回し入れて火を止める。
全体備考
1人分塩分0.5g。
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