新たまねぎとトマトのサラダ
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塩分／0.4 g
＊1人分
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講師：片岡 護
材料
(1 人分)
・新たまねぎ
1/8コ
・トマト
1コ（100g）
・いんげん
4～5本
・オリーブ油
大さじ1
・レモン汁
大さじ1/2
・酢
大さじ1/2
・バルサミコ酢
小さじ1/2
・塩
0.4g
・こしょう
0.01g
つくり方
1.トマトはヘタを取り除き、くし形に切る。新たまねぎはスライスしてパリッとするまで水にさらしてから、水気をよく切っておく。
2.いんげんは、筋を取り除き、塩ゆでにして半分に切り、冷まして置く。
3.ボウルに1と2を入れてオリーブ油、酢、レモン汁、バルサミコ酢、塩、こしょうの順に加えて良く和え調味する。
全体備考
塩分0.4g。
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