きゅうりのごま油あえ
エネルギー／35 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
＊きゅうりに塩をまぶしておく時間は除く。
講師：大庭 英子
材料
(2人分)
・きゅうり
2本（200g）
・一味とうがらし
少々
・白ごま
少々
・塩
・ごま油
・しょうゆ
つくり方
1.きゅうりはせん切りにする。ボウルに入れ、塩小さじ2/3をふってまぶし、約10分間おく。しんなりしたら水でサッと洗い、ざるに上げて水けを絞る。
2.ボウルに1を入れ、ごま油小さじ1をふって全体にからめる。しょうゆ少々、一味とうがらし、ごまをふってあえる。
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