ピーナツ入り田作りの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

ピーナツ入り田作り

エネルギー／260 kcal

＊全量

調理時間／15分

＊冷ます時間は除く。

講師：髙城順子

(つくりやすい分量)

・ごまめ 25g

・ピーナツ（いって刻んだもの）大さじ2弱（15g）

＊またはバターピーナツを細かく刻んで代用してもよい。

【A】

・砂糖大さじ1

・酒大さじ1

・しょうゆ大さじ1

・しょうが汁少々

・揚げ油

1.ごまめはざるでふるい、余分な粉などを落とし、形のくずれているものは除く。

2.フライパンに揚げ油を2～3cm深さに入れて160℃くらいに熱し、1を入れて菜箸で混ぜながらカラリと揚げ、油をきって取り出す。

3.フライパンの油をあけてきれいにし、【A】を入れて中火で煮詰め、みつをつくる。

4.3が大きく泡立ったら2を加え、手早くからめる。

5.4にピーナツを加えて混ぜ、すぐにバットにあけて広げ、冷ます。