ゴーヤーとたこの酢の物
エネルギー／120 kcal
＊1人分
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調理時間／15分
講師：田口 成子
材料
(2人分)
・ゴーヤー
1本（正味200g）
・ゆでだこ
80g
・しょうが （皮をむいてみじん切り）
10g
・塩
少々
・酢
大さじ1
・サラダ油
大さじ1
・しょうゆ
大さじ1/2
つくり方
切る
1.ゴーヤーは縦半分に切ってスプーンで種とワタを取り除き、薄切りにする。沸騰した湯に塩少々を入れてゴーヤーをサッとゆで、ざるに上げて水けをきって冷ます。たこは薄切りにする。
あとはあえるだけ！
2.ボウルに酢・サラダ油各大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、しょうがを入れてよく混ぜ、たことゴーヤーを順に加えてあえる。
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