冷凍白身魚の昆布じめ
-
-
調理時間／35分
講師：平山 由香
材料
(2切れ分)
・白身魚 （切り身）
2切れ
＊生だら、たいなど
・昆布 （切り身より一回り小さいもの）
2枚
・塩
・酒
つくり方
1.白身魚は塩少々をふり、冷蔵庫に30分間おく。酒適量を入れたボウルにサッとくぐらせ、紙タオルで汁けを押さえる。
2.ラップに昆布を1枚置いて白身魚をのせ、きっちりと包む。もう1切れも同様に包み、ジッパー付き保存袋に入れて冷凍する。
全体備考
保存の目安：約2週間
関連レシピ
冷凍白身魚の昆布じめをつかったおすすめレシピはこちら
白身魚の小鍋仕立て
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.