甘味！トマトのごまクリームの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

甘味！トマトのごまクリーム

エネルギー／190 kcal

＊1人分

調理時間／7分

講師：斉藤辰夫

・フルーツトマト 3コ

【A】

・練りごま（白）大さじ2

・コーヒーミルク 2コ（大さじ1）

＊または生クリーム

・ガムシロップ 4コ（大さじ4）

＊なければシロップをつくる。材料とつくり方は、砂糖大さじ4、水大さじ3 を小鍋に合わせて弱めの中火で沸騰させ、20～30秒間煮る。砂糖が溶けたら火から下ろし、冷ます

・すりごま（白）少々

1.ごまクリームをつくる。【A】の練りごま、コーヒーミルクを混ぜ合わせ、ガムシロップを少しずつ加えて混ぜる。

2.トマトはヘタを取り、ヘタと逆のほうに十文字の切り込みを入れる。熱湯に入れてサッとゆで、すぐに氷水にとって冷まし、皮をむく（湯むき）。

3.トマト2コは縦半分に、残りは横半分に切って器に盛る。1をかけて、すりごまをふる。