たっぷり野菜のスープの印刷｜料理家レシピ満載【みんなのきょうの料理】NHK「きょうの料理」で放送のおいしい料理レシピをおとどけ！

たっぷり野菜のスープ

エネルギー／180 kcal

＊1人分

調理時間／10分

講師：尾身奈美枝

・たまねぎ 1/4コ

・にんじん 5cm

・にんにく 1かけ

・ウインナーソーセージ 3本

・ミックスビーンズ（水煮/缶詰） 1/3缶（40g）

・キャベツ 1枚

・オリーブ油大さじ1

・塩小さじ1/3～1/2

・こしょう少々

・湯カップ3

1.たまねぎは1cm四方に、にんじんはいちょう形に切る。にんにくは薄切りにし、ウインナーは5mm幅に切る。

2.鍋にオリーブ油を熱し、にんにくとウインナーを香りが出るまで炒める。たまねぎ、にんじん、水けをきったミックスビーンズを加え、油がなじむまで炒め、湯を加えて6～7分間煮る。

3.キャベツを食べやすくちぎって加え、2分間ほど煮る。塩、こしょうをふる。