豆腐と帆立のレンジ蒸し
エネルギー／130 kcal
＊1人分
-
調理時間／5分
講師：尾身 奈美枝
材料
(2人分)
・絹ごし豆腐 （小）
1丁（約200g）
・帆立て貝柱 （水煮/缶詰）
1缶（70g）
・しょうが （大）
1/2かけ
・ねぎ
10cm
【A】
・めんつゆ （3倍濃縮）
大さじ1
・ごま油
大さじ1/2
・みつば
適量
つくり方
1.豆腐は軽く水けをきり、耐熱容器に入れてスプーンで軽くくずす。ねぎは粗みじん切りにする。
2.ボウルに帆立てを缶汁ごと入れ、身をほぐす。しょうがは皮をむいておろして入れ、ねぎ、【A】も加えて混ぜる。
3.豆腐に2をのせてラップをふんわりとし、電子レンジ（600Ｗ）に3分間かける。
4.みつばをザク切りにしてのせ、取り分けて食べる。
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