(2人分)

1.キャベツは繊維に対して直角にせん切りにする。ラディッシュは2mm幅の薄切りにする。
<★ポイント>柔らかい春キャベツも、せん切りにするときは繊維を断つように切ることを忘れずに。

2.ボウルにドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。

3.2に1とパセリを加えて混ぜる

春キャベツは生で頂くことで、胃腸に優しい栄養のキャベジンをしっかり摂取することができます。