減塩 オニオンドレッシング
エネルギー／50 kcal
＊大さじ1分
塩分／0.3 g
＊大さじ1分
調理時間／5分
講師：鮫島 正樹
材料
(つくりやすい分量)
【A】
・白ワインビネガー
大さじ3
・たまねぎ （すりおろす）
大さじ2
・はちみつ
小さじ1
・練りがらし
小さじ1/2
・塩
小さじ2/5（2.4g）
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ3
つくり方
1.ボウルに【A】を入れてよく混ぜ合わせ、オリーブ油を少しずつ加えて混ぜる。
全体備考
●減塩のポイント
たまねぎのフレッシュな辛みとビネガーの酸味、オリーブ油の香り、はちみつの甘みをバランスよく合わせ、練りがらしでアクセントをつける。
●保存
冷蔵庫で約5日間保存できる。
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