長芋のスモークサーモン巻き
エネルギー／80 kcal
＊1人分
-
調理時間／15分
講師：脇 雅世
材料
(4人分)
・長芋
160g（10cm）
・スモークサーモン （大）
8枚
・スプラウト
1パック
＊野菜の新芽。ブロッコリなどが売られている。
・とんぶり
大さじ2
・塩
つくり方
1.長芋は皮をむいてせん切りにする。
2.広げたスモークサーモンの上に、長芋と根を切り落としたスプラウトをのせ、軽く塩をふって端から巻く。
3.皿に盛り、上にとんぶりをのせる。
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