(つくりやすい分量)

1.卵は溶きほぐして、だし、酒・砂糖各大さじ2、塩一つまみを混ぜ合わせる。

2.卵焼き器を中火にかけ、サラダ油少々をひき、1を少しずつ流して巻く。

冷蔵庫で3日間、冷凍庫で約1か月間保存できる。小分けにして冷凍する場合は、1cm厚さに切り分け、3切れずつラップで包み、密封袋に入れて冷凍する。

このレシピをつかってこんな献立に
常備菜で三皿ずし