豚肉と昆布の炊き込みご飯
エネルギー／470 kcal
＊1人分
-
調理時間／10分
＊米を炊く時間は除く。
講師：尾身 奈美枝
材料
・米
3合（540ml）
・手づくりめんつゆ
カップ1/2
・豚バラ肉 （塊）
150g
・生しいたけ
4枚
・にんじん
50g
・昆布 （2cm×15cm）
1枚
・しょうが （せん切り）
10g
・細ねぎ （小口切り）
少々
・塩
小さじ1/2
つくり方
1.豚バラ肉は1cm角に切り、塩をふっておく。生しいたけは石づきを切り落とし、にんじんとともに肉よりやや小さめの角切りにする。
2.米は洗って炊飯器の内釜に入れ、めんつゆを加えて水加減をする。昆布を料理ばさみで細く切りながら入れ、1としょうがも加えて軽く混ぜ、普通に炊く。
3.器に盛り、細ねぎをのせる。
Copyright©NHKエデュケーショナル All Rights Reserved.