もやしと揚げのサッと煮
エネルギー／80 kcal
＊1人分
-
調理時間／7分
講師：夏梅 美智子
材料
(1人分)
・もやし
100g
・油揚げ
1/2枚
・だし
カップ1/4
・砂糖
大さじ1/2
・しょうゆ
大さじ1/2
つくり方
1.もやしはひげ根を除く。油揚げは一口大の三角形に切り、熱湯をかけて油抜きをする。
2.鍋に1、だし、砂糖・しょうゆを入れて中火にかけ、時々混ぜながら、しんなりして汁けが少なくなるまで煮る。ざるに上げて汁けをきる。
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