卵 の レシピ一覧4657品

水からゆでる方法もありますが、ここでは熱湯からゆでる方法をご紹介。冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を使う場合のゆで時間です。

生卵にパン粉をまぶして揚げ焼きにします。サクサクの衣と卵のおいしさで食べごたえ満点。

砂糖としょうゆでシンプルに。程よい甘さが心に和む定番の味。お弁当のおかずにも！

白身に切り目を入れて味をからめると、半分に切ったときにまるでめでたい初日の出のよう。

お弁当の卵焼きはよく火を通すのが基本。牛乳を加えるとしっかり焼いても柔らかく仕上がります。

卵を溶かずにササッとつくれる簡単卵焼きです。二つ折りにして、しっかり火を通します。お弁当におすすめです。

まん丸な黄身が目を引く、お弁当向きの簡単巣ごもり卵です。

スープやサラダの彩りにも使えて便利。保存もきくので、使い勝手は抜群です。

日本オリジナルの調理道具「卵焼き器」と「巻きす」を使ってきれいに焼き上げます。

失敗なしのゆで卵づくりをマスターしましょう。

失敗なしのゆで卵づくりをマスターしましょう。

失敗なしのゆで卵づくりをマスターしましょう。

半解凍で切るとくずれにくく、美しく仕上がります。

王道のいり卵です。卵のやさしい口当たり、おいしさに大感激。油をひかずに卵液を鍋に入れ、菜ばしでよく混ぜながらいるのが最大のポイントです。ていねいに、一つ一つのプロセスをこなしてつくりましょう。

タイマーできっちりと時間を計って、黄身も真ん中で鮮やかな、ゆで卵づくりにトライしてみましょう。

忙しい朝でもカンタン！

基本をおさえれば、黄身がちょうど真ん中にきているゆで卵がつくれます。

冷凍ストックおかずとしてつくりおき！好きなものをくるむだけで、ちょっと手の込んだ一品に！お弁当にも大活躍！

トロリとした黄身を、わさびとしょうゆで味わいましょう。酒の肴（さかな）にもぴったりで、おつな一品。卵の堅さは好みで加減しましょう。