きょうの料理レシピ

ホワイトアスパラガスとツナとみかんのサラダ

Name: ホワイトアスパラガスとツナとみかんのサラダ
Total time: 5 min
Ingredients: ・ホワイトアスパラガス 4～5本; ・みかんのシロップ煮 100g; ・ツナ 1缶; ・マヨネーズ 大さじ1; ・クミンシード 少々; ・クラッカー 適量

同じ食べ方になりがちな缶詰や瓶詰も、意外な組み合わせで新しいおいしさに出合えます。

写真: 内藤貞保

講師

エネルギー／230 kcal

＊1人分

塩分／1.2 g

＊1人分

調理時間／5分

材料

(2人分)

・ホワイトアスパラガス（瓶詰/汁けをきる） 4～5本（100g）

【A】

・みかんのシロップ煮（缶詰/汁けをきる） 100g

・ツナ（缶詰/油漬け/汁けをきる） 1缶（70g）

・マヨネーズ大さじ1

・クミンシード少々

・クラッカー適量

つくり方

ホワイトアスパラガスは3cm長さに切る。

器に【Ａ】を入れ、1を加えて混ぜ、クミンシードをふる。クラッカーにのせて食べる。

! ポイント

ホワイトアスパラガスを切ったら、混ぜるだけででき上がり！

全体備考

◆ローリングストック◆
いつもの食品を日々のご飯に使いながら「もしも」に備える「ローリングストック」が、注目を集めています。野菜や麺などの乾物、魚の缶詰やレトルトおかゆなどをちょっと多めにストックして、期限切れになる前に上手に毎日の食卓に生かしましょう。

◆イチオシローリングストック　ホワイトアスパラガス◆
ホワイトアスパラガスの瓶詰は、いざというときもちょっとリッチな気持ちにしてくれます。

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