最新の放送レシピ｜きょうの料理 09/10 （水）放送
レンチンなすのかば焼き
うなぎのかば焼きのようですが、なすです。皮をむいて、下ごしらえは電子レンジで手軽にできます。たれをからめれば、しっかりした味わいでご飯がすすむこと間違いなし。
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放送レシピ一覧
大原 千鶴 さん
今週のおすすめレシピ
わかめの肉巻き 黒酢照り焼き
たっぷりのわかめを肉の中にギュッと巻き込んで。甘酸っぱい黒酢だれがよくからんで、驚きのおいしさに。
2024/09/02｜藤井 恵
マッシュルームのえびチリ風
えびやいか、ちくわなどを加えても。いつもの食材を、食感や見た目の近い別の食材で代用すると、新しい発見が生まれるきっかけになります。
2024/09/04｜タサン 志麻
オクラのから揚げ
しょうゆとにんにくの風味で箸がすすみます。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも。
2024/09/09｜林 亮平
梅みそだれの豆腐サラダ
ザックリくずした豆腐とシャキシャキピーマンを梅みそだれであえるだけ。手軽にできる涼やかな一品です。
2024/09/03｜牛尾 理恵
いかと名残野菜のレモンじょうゆあえ
残暑疲れを吹き飛ばす、おかずサラダ風のあえ物です。野菜は下処理で口当たりをよくし、カリカリのにんにくも具としてたっぷりと。
2024/09/10｜藤野 嘉子
炊き込まない五目ご飯
林さんのふるさとのお母様直伝の、野菜たっぷり、愛情たっぷりの混ぜご飯。野菜も肉も柔らかく煮えて、子どもからシニアまで食べやすい一品！
2024/09/09｜林 亮平
健康キッチン
えのき豚
えのきだけと豚肉を重ねて蒸すだけですが、えのき特有の食感がきいて、食べごたえのある一品に。
2007/10/03｜ 小林 まさみ
じゃがいもの香り焼き
外はカリカリ、中はホクホクで、ローズマリーの香りがすがすがしく、爽やかです。少量の油で、フライドポテトより簡単につくれます。
2019/08/07｜ かるべ けいこ
なすのごまあえ
ごまをよくいってから気長にすることで、なめらかなあえ衣のごまあえになります。
2018/10/02｜ 野口 日出子
もやしと牛肉のごまポン酢丼
牛肉の濃いうまみと、ごまポン酢のさっぱり感がベストマッチ！たっぷりのもやしとモリモリいただきましょう。
2013/08/01｜ 笠原 将弘
韓国風きのこギョーザ鍋
弱った胃には、食物繊維豊富なきのこたっぷりの鍋料理。ギョーザのあんには消化にやさしい豆腐やひき肉などを詰めます。
2011/09/01｜ コウ 静子
ソーセージともやしのみそバタースープ
みそとバターの濃厚なスープに、たっぷりの具がおいしい一品です。
2014/06/03｜ 舘野 鏡子
旬のキーワードランキング
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INFORMATION
2023/11/28
【「健康キッチン」リニューアルのお知らせ】
「健康キッチン」をリニューアルしました。
「日本食品標準成分表2022（八訂）」の栄養情報をもとに算出した数値と、健康づくりのポイントをプラスしたレシピに変更しました。今後、レシピは随時追加していきます。また「健康キッチントピックス」では、健康と食にまつわる情報もお届け。ぜひご活用ください。
なお、これまで掲載していたレシピは、基準となる「日本食品標準成分表」が変更となったため、一旦「健康キッチン」からは削除しています。ご不便をおかけしますが何卒ご了承ください。
2023/03/23
2023/03/23
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