鮫島 正樹 さん のレシピ一覧103品

かぶと相性の良いしょうがで、味にメリハリを！かぶの白さを生かすため、鶏肉は焼き色をつけないように火を通すのがポイントです。

特製のしらすオイルのうまみで冷めてもおいしく食べられます。サンドイッチにするのもおすすめですよ。

レンジにかけるだけで簡単温サラダ！

淡白なめかじきとエキゾチックなカレーがぴったり。買いやすく、扱いやすい切り身のめかじきは、肉に負けない満足感です。

ほぐした魚をひき肉のように使います。これなら老若男女食べやすい！さばとピーマン、お互いの個性が絶妙にマッチしています。つなぎにご飯を使うことでタネにまとまりができます。

ささ身はじゃがいもの上にのせ、間接的に火を通すのがコツです。半熟状の卵にアンチョビソースがベストマッチです。

甘酸っぱい梅酒とささ身は意外にも好相性です。ささ身は軽く火を通していったん取り出し、最後に戻し入れれば、堅くなく仕上がります。

肉だんごとマカロニと牛乳が相性バッチリ！この一品で主食になるボリューム満点のスープです。

肉、野菜、パスタをバランスよく合わせたボリュームサラダです。れんこん、アボカドは腹もちよく、十分満足できます。肉を焼いたフライパンに調味料を加えたら、味わい豊かでさっぱりした絶品ドレッシングに。

あさりの塩けとうまみをベースにオリーブ油で香味野菜をいためて香りを出しました。

スパイシーなそぼろの風味が、かぼちゃのほっくりとした甘さと好相性です！簡単にできるおすすめの副菜ですよ。

洋風合わせ酢に、少し甘みを加え、しょうがを漬けます。洋風ずしに添えて。

見た目も美しいヘルシーなおつまみ。ダイエット献立にもぴったり。

シンプルなハムステーキを、少し煮詰めた特製のはちみつしょうがだれで、グッと深みのある味わいに仕上げます。朝食にもぴったりです。

にんにくと白ごまで味にコクをつけた、火を使わずできる「飲むサラダ」の出来上がり！

にんにくをきかせた「スパイシーツナ」とすし飯を、新鮮なシャキシャキのレタスで巻きます。