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荻野 恭子 さん のレシピ一覧122

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全122品
なすのみそ漬け
荻野 恭子 210 kcal 8分

青じそやみょうが入りのみそと、なすを混ぜるだけで簡単!ポリ袋なら手も汚さず、おもしいらずで、すぐに味がなじみます。つくりおきがきくのも魅力。夏はすぐに出せる、こんな副菜があると助かります。

2014/07/02 きょうの料理レシピ
324
なすのヨーグルトグラタン
荻野 恭子 490 kcal 25分

混ぜるだけでOKのソースは、ホワイトソースを使わないのでヘルシーで簡単!具はなすだけでも、食べごたえ十分です。

2013/10/22 きょうの料理レシピ
303
梅干し-簡単袋漬け-2赤じそ漬け

赤じそは塩でよくもんで洗ってアクをぬきます。土用干しまで保存する間、必ず梅を梅酢に浸した状態にしてください。

2011/06/08 きょうの料理レシピ
284
厚揚げともやしのエスニックサラダ
荻野 恭子 350 kcal 15分

こんがりと焼いた厚揚げを、たっぷりの野菜といっしょにごまだれ風味のドレッシングでいただきます。

2010/09/01 きょうの料理レシピ
279
梅干し-簡単袋漬け-3土用干し

最終段階の土用干し。気候や環境にもよりますが、1日や2日間で十分に乾けば、その時点で干し上がりにしてOKです。

2011/06/08 きょうの料理レシピ
272
オイスターソース&かきのオイル漬け

かきをこっくりと煮詰め、うまみが出た煮汁はソースに、残ったかきは中華風のオイル漬けにします。オイスターソースはサラッとして雑味がなく、かきのオイル漬けはスパイシーな味わいです。

2021/12/13 きょうの料理レシピ
216
栗きんとん
荻野 恭子 940 kcal 40分

くりの甘露煮のシロップにみりんを合わせ、上品でコクのある甘みをつけるのがポイント。料亭風の味わいに仕上げます。

2016/12/27 きょうの料理レシピ
207
豆腐とほうれん草のカレー
荻野 恭子 550 kcal 20分

人気の高いほうれんそうとチーズのカレーを豆腐でアレンジ。日本人の口にも合うあっさりとしたカレーです。

2010/09/01 きょうの料理レシピ
198
シンプル雑煮
荻野 恭子 240 kcal 30分

雑煮もポリ袋漬けを活用!小松菜のうまみと塩漬けにした鶏肉の食感が絶品です。相乗効果で餅のおいしさもひとしお。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
197
蒸し鶏の椒麻ソースがけ
荻野 恭子 200 kcal 20分

ねぎ、しょうがに、花椒(ホワジャオ)の香りを効かせた椒麻(ジャオマ)ソースは、すっきり、ピリリとしびれるおいしさ!しっとりして淡泊な蒸し鶏にぴったりです。鶏のゆで汁にはおいしいだしが出ているので、スープなどに利用できます。

2018/02/12 きょうの料理レシピ
175
荻野さんの自家製ヨーグルト
荻野 恭子 730 kcal 10分

市販のヨーグルトと牛乳で、手軽に自家製ヨーグルトをつくりませんか?

2013/10/22 きょうの料理レシピ
170
椒麻ソース

ねぎの青い部分としょうがの皮、花椒(ホワジャオ)を合わせて、包丁で細かくたたくだけ。さまざまな香りと辛みが一体となった中国風の椒麻(ジャオマ)ソースになります。

2018/02/12 きょうの料理レシピ
161
梅肉酢鶏
荻野 恭子 470 kcal 20分

酢豚の酢を梅干しに、豚肉を鶏肉にかえてアレンジ。コクがあるのにさっぱり爽やか。いくらでも食べられそうです!

2011/06/09 きょうの料理レシピ
161
ミックスナッツ入り田作り
荻野 恭子 480 kcal 10分

ミックスナッツは味つきのものを使ってポリ袋で調理。はちみつのすっきりした甘みで、サラッと仕上げます。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
159
発酵豚と新じゃがのスープ
荻野 恭子 320 kcal 20分

シンプルなポトフ風スープは、発酵豚のうまみがしみ込んだじゃがいもが絶品。発酵豚はしっとり柔らかな口当たりです。

2020/04/13 きょうの料理レシピ
153
にんじんのトルコ風おやき
荻野 恭子 330 kcal 15分

野菜たっぷりで栄養満点なトルコのおやき。にんじんはすりおろして甘みを引き出し、ソースのコクと酸味で、くせを抑えます。

2013/10/22 きょうの料理レシピ
153
ドライフルーツ入りなます
荻野 恭子 260 kcal 10分

あえて塩もみをせず甘酢に漬けて、野菜から出る水分を丸ごといただきましょう。ドライフルーツの自然な甘みが入るので砂糖は少なめで十分においしい。

2013/12/11 きょうの料理レシピ
147
パクチー冷しゃぶ
荻野 恭子 430 kcal 15分

豚肉の塊をゆでてスライスする中国の前菜料理「雲白肉(ウンパイロー)」を薄切り肉で手軽にアレンジします。パクチーは根を風味づけとしてゆで汁に入れ、葉と茎は薬味として肉と一緒にいただきます。

2017/05/31 きょうの料理レシピ
146
なすとピーマンのパクチー肉詰め
荻野 恭子 360 kcal 50分

パクチーたっぷりのスパイシーな肉詰めに、トマトを合わせてうまみたっぷりに煮込みます。トルコをはじめシルクロード周辺の国々でつくられている「ドルマ」という家庭料理です。

2017/05/31 きょうの料理レシピ
143
ねぎもち
荻野 恭子 430 kcal 30分

表面はカリッサクッ、中はモチモチふっくらの食感が楽しい、パイのような層をつくって焼く中国のねぎもちです。花椒(ホワジャオ)は、粉ざんしょう、こしょうにかえても。

2016/08/30 きょうの料理レシピ
136
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