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清水 信子 さん のレシピ一覧181

放送日順 人気順 41 〜60 品を表示 / 全181品
きゅうりの酢の物
清水 信子 20 kcal 25分

きゅうりやわかめの食感を生かし、合わせ酢でさっぱりと。酢の物はいわば伝統的な「日本のサラダ」。夏の食卓に欠かせない一品です。

2014/07/16 きょうの料理レシピ
504
たたきれんこんのきんぴら
清水 信子 160 kcal 10分

炒め煮するだけで手早くできるきんぴら。もう一品がほしいとき、重宝します。これなら包丁が苦手でも大丈夫!

2007/04/11 きょうの料理レシピ
498
たらちり
清水 信子 230 kcal 30分

「鱈」の字のとおり、冬が旬のたらは、手軽に鍋にできる魚。たらの白子と真子を加えると、深みもでるし見栄えも豪華になります!

2006/01/09 きょうの料理レシピ
493
数の子の甘酒づけ
清水 信子 160 kcal 5分

意外と簡単!基本のおせち。かずのこを甘酒の素につければ、程よい甘みもついて風味よく仕上がります。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
487
きんぴらごぼう
清水 信子 110 kcal 20分

シャキッと歯ごたえよく、ピリッと辛い正統派のきんぴらごぼうです。煮汁がほぼなくなるまでしっかりといりつけます。

2001/05/22 きょうの料理レシピ
477
紅白なます
清水 信子 140 kcal 10分

塩をふってギュッと絞り、甘酢へ二度づけすれば水っぽくなりません。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
464
白菜と豚肉の炒め煮
清水 信子 280 kcal 20分

豚肉のうまみがしみた白菜がたまらない一品です。ご飯がすすむしょうゆ味に仕上げます。

2002/01/21 きょうの料理レシピ
446
小松菜とさば缶の炒め煮
清水 信子 200 kcal 10分

アクの少ない小松菜は、下ゆでなしでシャキッと炒め煮に。缶詰のさばのみそ煮と合わせれば味つけも簡単です。青背の魚の栄養も余さずとれる、健康的なおかずです。

2018/01/15 きょうの料理レシピ
442
錦卵
清水 信子 650 kcal 40分

裏ごしした二色の卵を重ねて蒸します。口当たりのよさが身上の、誰にも喜ばれる味です。

2002/12/09 きょうの料理レシピ
433
いわしのつみれ汁
清水 信子 250 kcal 45分

すまし仕立ての汁物、いわしのつみれ汁。いわしのつみれは手開きの要領さえ覚えれば簡単です。

2002/01/22 きょうの料理レシピ
429
じゃがいものきんぴら
清水 信子 150 kcal 20分

2001/05/22 きょうの料理レシピ
419
鶏のから揚げ
清水 信子 440 kcal 25分

鶏肉のうまみを生かした、しょうゆベースのシンプルなから揚げです。2種類の粉を混ぜた衣で、絶妙な食感に。

2014/05/12 きょうの料理レシピ
399
五目炊き込みご飯
清水 信子 460 kcal 70分

具の煮汁でご飯を炊いて、最後に具を混ぜると、ご飯が水っぽくならず、具も堅くなりません。

2014/10/13 きょうの料理レシピ
386
鶏のから揚げ
清水 信子 400 kcal 25分

フライパに浅く油を注いで、手軽に揚げ物ができます。粉をまぶしたら、すぐに揚げましょう。

2007/04/12 きょうの料理レシピ
377
かぶら蒸し
清水 信子 110 kcal 50分

これができたら和食の上級者になった気分。卵白でまとめたかぶと材料に、あんをたっぷりかけて。

2002/01/21 きょうの料理レシピ
367
たたきごぼう
清水 信子 430 kcal 30分

ごぼうを下味で煮含めてから、熱いうちにごまの衣をからめるのがおいしさのコツです。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
360
肉じゃが
清水 信子 520 kcal 45分

家庭ごとに「わが家の味」がある肉じゃが。親から子へと伝えていきたい伝統の味です。落としぶたをしてコトコト煮て、じゃがいもに牛肉のうまみとたまねぎの甘みを移します。ほっくりおいしく仕上げましょう。

2014/09/16 きょうの料理レシピ
359
五目豆
清水 信子 1140 kcal 110分

好みの具でおいしくつくれますが、大豆と相性のよい昆布を加えると、味にグンと深みが出ます。日もちのする常備菜です。

2014/10/13 きょうの料理レシピ
356
しめさば
清水 信子 210 kcal 30分

2001/09/10 きょうの料理レシピ
348
かまぼこの飾り切り

飾り切りしたかまぼこは、いちばん簡単で見栄え抜群のおせち料理。覚えておけば、一生ものの華やかさです。

2008/12/08 きょうの料理レシピ
346
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