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レシピ一覧731

放送日順 人気順 21 〜40 品を表示 / 全731品
アップルパイ
小嶋 ルミ 420 kcal 100分* (12工程)
りんご バター グラニュー糖 レモン汁 薄力粉 強力粉 塩 グラニュー糖 他

サクサクのパイ生地とバターの香り、ジューシーなりんごの味が口の中で一体となる、とびっきりのアップルパイです。

2006/11/16 きょうの料理レシピ |
2382
ぶりのフライパン照り焼き
白井 操 280 kcal 10分 (5工程)
ぶり 甘酢しょうが サラダ油

脂ののったぶりをフライパンで調理します。ちょっとした工夫で、台所もきれいに使えます。

2006/02/02 きょうの料理レシピ |
2364
ごぼう入り大つくね
高山 なおみ 180 kcal 25分 (3工程)
ごぼう しょうゆ 練りがらし マヨネーズ ごま油

ごぼうの主張が見た目にも楽しい真ん丸つくね。ジューシーな鶏ひき肉と焼きつけたごぼうが、香ばしいおいしさ。

2006/11/06 きょうの料理レシピ |
2171
白菜の豆乳シチュー
高城 順子 260 kcal 30分 (5工程)
白菜 生ざけ たまねぎ スープ 豆乳 みそ 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油 酒 他

いつものシチューを豆乳を加えて変身させます。トロリと煮えた白菜がおいしい。みそを入れているので、ご飯にも合います。

2006/02/06 きょうの料理レシピ |
2144
たらと厚揚げのおろし煮
門間 和子 280 kcal 20分 (5工程)
大根 たら 厚揚げ しめじ 大根の葉 だし 塩 酒 かたくり粉 揚げ油 他

厚揚げと大根おろしが、淡泊なたらにからんで満足感を演出してくれますよ。

2006/02/07 きょうの料理レシピ |
2110
里芋の煮ころがし
城戸崎 愛 110 kcal 40分 (5工程)
里芋 だし 柚子の皮 塩 砂糖 しょうゆ

里芋の定番料理といえば、なんといっても煮ころがし。よくあじのしみた里芋は、ご飯のおかずに最適です。

2006/10/30 きょうの料理レシピ |
2059
ちまき風炊き込みご飯
パン・ウェイ 560 kcal 60分 (6工程)
もち米 豚バラ肉 干しえび 干ししいたけ ゆでたけのこ しょうが 他

炊飯器でできるお手軽ちまきです。オイスターソースと干しえび、干ししいたけのうまみが味のポイントですよ。

2006/02/22 きょうの料理レシピ |
1877
やわらかプリン
西原 金蔵 220 kcal 30分 (7工程)

なめらかな口溶けは、多めの卵黄と、ゆっくり低温で火を通すことで生まれます。

2006/04/25 きょうの料理レシピ |
1846
さけとキャベツのみそホイル焼き
桑原 櫻子 440 kcal 25分 (5工程)
甘塩ざけ キャベツ 卵 パセリ サラダ油 塩 こしょう バター

甘塩ざけは、そのまま焼くだけではもったいない、応用のきく食材です。蒸し焼きなのでキャベツもかさが減り、たっぷり食べられます。

2006/03/21 きょうの料理レシピ |
1703
かれいの煮つけ
白井 操 250 kcal 20分 (3工程)
かれい ねぎ

魚の煮つけといっても、難しいことはありません。広口の鍋がなくてもフライパンで煮れば取り出すときも簡単です。

2006/01/19 きょうの料理レシピ |
1703
小松菜のスピードしょうが蒸し
グッチ 裕三 210 kcal 10分 (4工程)
小松菜 しょうが 赤とうがらし 顆粒チキンスープの素 サラダ油 塩 白こしょう 他

粗く刻んだしょうがの歯ごたえもおいしさのポイント!強火で少し焼き色がつくくらいに炒めて甘みを出して。

2006/09/25 きょうの料理レシピ |
1676
プリン
西原 金蔵 170 kcal 40分 (14工程)

しっかり弾力のある口当たりと、やさしい卵の風味のみんな大好きなカスタードプリン。

2006/04/25 きょうの料理レシピ |
1668
焼き白菜
高城 順子 160 kcal 25分 (5工程)
白菜 ベーコン にんにく 白ワイン オリーブ油 塩 黒こしょう 酢

にんにくの香りとベーコンのうまみで、白菜が風味豊かな一品に!じっくりと焼きましょう。

2006/02/06 きょうの料理レシピ |
1650
ゴーヤーと豚こまの塩炒め
高山 なおみ 460 kcal 20分 (3工程)
ゴーヤー 豚こま切れ肉 削り節 酒 塩 黒こしょう

ゴーヤーと豚肉はシンプルでおいしい取り合わせ。豚肉の脂でゴーヤーを炒め、歯ごたえを残して仕上げます。ゴーヤーの苦みには、削り節のうまみが良く合いますよ。

2006/08/07 きょうの料理レシピ |
1644
卵ときくらげの炒め物
陳 建一 380 kcal 15分 (8工程)
卵 きくらげ 豚バラ肉 ゆでたけのこ にんじん しょうが ねぎ 小松菜 他

卵はふんわり、かつ、しっかり炒めて火を通すことがおいしく仕上げるコツ。

2006/04/06 きょうの料理レシピ |
1606
ゆで卵のみそ漬け
清水 信子 90 kcal 5分* (3工程)
ゆで卵 七味とうがらし

卵にみその風味と塩けがきいて、いいおつまみになります。

2006/04/03 きょうの料理レシピ |
1582
豆乳のブラマンジェいちごソース
藤井 恵 110 kcal 25分* (6工程)
豆乳 木綿豆腐 メープルシロップ アーモンドエッセンス ミントの葉

大豆のほのかな香りと甘酸っぱいいちごが好相性。牛乳や生クリームが食べられないお子様にも。

2006/03/16 きょうの料理レシピ |
1575
昭和35年の「チキンドーリア」
茂出木 浩司 610 kcal 20分 (5工程)
鶏もも肉 たまねぎ にんじん 牛乳 ご飯 粉チーズ パセリ バター 小麦粉 塩 他

昭和35年当時の味をそのまま再現!シンプルでヘルシーな味付けです。

2006/05/31 きょうの料理レシピ |
1557
スイートポテト
堀田 朗子 450 kcal 60分* (7工程)
さつまいも バター 砂糖 卵黄 コンデンスミルク ラム酒

いちばんのコツは、さつまいもにじっくりと火を通すこと。これで甘さがぐっと増します。

2006/10/19 きょうの料理レシピ |
1492
長芋と手羽先のオーブン焼き
枝元 なほみ 240 kcal 40分* (3工程)
長芋 鶏手羽先 白ワインビネガー 塩 こしょう オリーブ油

焼きたての手羽先と皮つきの長芋をダイナミックにほおばりましょう。むっちり、ジューシーな手羽先と長芋のホクホク感に大満足です!

2006/11/01 きょうの料理レシピ |
1471

NHK「きょうの料理」
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