レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧5517

放送日順 人気順 5401 〜5420 品を表示 / 全5517品
あじとみょうがのカルパッチョ風
河合 真理 170 kcal 15分 (6工程)
あじ みょうが セロリ セロリの葉 レモン 塩

あじの刺身とみょうがにはちみつレモン酢をかけ、カルパッチョのような洋風スタイルでいただきます。みょうがのせん切りには、セロリやみつばなど違う香み野菜を少し加えることで、奥行きのあるおいしさになります。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
3
目玉焼き
河野 雅子 90 kcal 5~7分 (2工程)
卵 サラダ油 塩 黒こしょう

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

2017/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
しらす干しの和風サラダ
斉藤 辰夫 130 kcal 10分 (2工程)
しらす干しのさんしょう煮 レタス パプリカ パプリカ フレンチドレッシング

シンプルな野菜サラダが、しらす干しのさんしょう煮でグッとおいしくなります。

2017/03/08 きょうの料理レシピ |
3
絹さや天
舘野 鏡子 430 kcal 15分 (3工程)
絹さや レモン 揚げ油

いつもは彩りとして控えめに使う絹さやをたっぷりと天ぷらに。絹さやのパリパリ感をカリッとした卵黄入りの衣が引き立てます。

2017/02/27 きょうの料理レシピ |
3
香味乳酸白菜のクリーム煮
井澤 由美子 220 kcal 15分 (3工程)
香味乳酸白菜 水 顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 生クリーム 他

キャベツよりふっくらした乳酸白菜は、中国風や洋風のクリーム味の煮物にしても◎。酸味が程よいアクセントになります。

2017/01/24 きょうの料理レシピ |
3
ラーパーツァイと豚肉の炒めのっけご飯
坂田 阿希子 810 kcal 10分 (4工程)
ラーパーツァイ 豚バラ肉 ご飯 ごま油 しょうゆ

ラーパーツァイは、サッと炒めるだけで、深みが出ます。時間のないときにぴったりなメニュー。

2017/01/16 きょうの料理レシピ |
3
バタースティックポーク
尾身 奈美枝 410 kcal 7分 (3工程)
セロリ きゅうり ミニトマト 豚肩ロース肉 にんにく 塩こうじ 他

揚げたての豚肉をバターにからめた、贅沢な味わい。肉を棒状に切って、火通りを早くします。

2016/08/08 きょうの料理レシピ |
3
いかにんじん焼きそば
グッチ 裕三 490 kcal 15分 (3工程)
いかにんじん 中華麺 粉ざんしょう ブロッコリースプラウト サラダ油 酒

2014/06/26 きょうの料理レシピ |
3
干しねぎと桜えびのフリット
前沢 リカ 200 kcal 15分 (3工程)
干しねぎ 桜えび 揚げ油 塩

干し野菜を使えば、油はねが少ないのがうれしい。カラリと揚がったフリットは、ついもう1コと手が出てしまうおいしさ。

2013/02/19 きょうの料理レシピ |
3
いかのすみあえ風
小田 真規子 120 kcal 15分 (3工程)
もんごういか 和風真っ黒だれ ごま油 こしょう 細ねぎ

真っ黒だれであえると、まるで?いかすみ?のように。のりの香りとえのきだけのうまみで、本物に負けないおいしさ。

2013/02/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
にんじんといかのシンプル炒め
小田 真規子 216 kcal 15分 (3工程)
にんじん もんごういか しょうが ごま油 酒 塩

柔らかないかとシャキッとしたにんじんの炒めものです。しょうがの香りが味を引き締めます。

2010/05/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
パセリアンチョビディップ
伊野 由布子 1180 kcal 5分 (2工程)
パセリ オリーブ油

アンチョビとパセリ、ちょっとくせあるどうしが風味豊かなディップに変身。

2008/12/15 きょうの料理レシピ |
3
ハムクリームディップ
伊野 由布子 1100 kcal 5分 (2工程)
ハム 生クリーム こしょう

ハムのうまみと生クリームで、濃厚な一品に。ハムは生ハムがおすすめ。

2008/12/15 きょうの料理レシピ |
3
とんキャベ
平野 レミ 140 kcal 15分 (4工程)
豚肩ロース肉 キャベツ 生わかめ ピーマン

豚しゃぶと、春キャベツたっぷりの、おかずサラダ。にんにく元気しょうゆをかけて。

2005/04/05 きょうの料理レシピ |
3
春うらら大根
平野 レミ 5 kcal 5分* (3工程)
大根 クランベリージュース すし酢 赤とうがらし

野菜を愛らしい桜色に染めます。クランベリージュースで大成功!

2005/04/04 きょうの料理レシピ |
3
さわらの幽庵焼き
村田 吉弘 140 kcal 15分* (2工程)
さわら

「幽庵焼き」とはしょうゆ、酒、みりんを合わせたつけ地につけ込んで焼いたもののことです。

2004/02/02 きょうの料理レシピ |
3
ズッキーニのコンビーフ炒め
河野 雅子 150 kcal 10分 (2工程)
ズッキーニ コンビーフ カレー粉 サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

濃厚なコンビーフが、ズッキーニによく合います。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラス。

2018/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
ピーマンと鶏肉のソース炒め
河野 雅子 310 kcal 10分 (5工程)
ピーマン 鶏もも肉 しめじ しょうが汁 ウスターソース 塩 小麦粉 サラダ油 他

ピーマンは手で大きめにちぎります。ウスターソースにしょうゆを加えて、ご飯によく合う洋風おかずに。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
ピーマン酢豚
河野 雅子 390 kcal 10分 (3工程)
ピーマン   豚肩ロース肉 たまねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉 サラダ油

豚肉に合わせてピーマンとたまねぎを大きめに切るのがポイントです。

2018/07/10 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
こんにゃくと夏野菜の南蛮みそ
鈴木 登紀子 110 kcal 15分* (4工程)
こんにゃく セロリ パプリカ にんじん きゅうり

野菜、こんにゃく、みそ、すべてをよくよく冷やしておくだけで、“とりあえず”の一皿もごちそうに。

2018/07/09 きょうの料理レシピ |
2

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介