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レシピ一覧5390

放送日順 人気順 5321 〜5340 品を表示 / 全5390品
水菜とひき肉の和風サラダ
清水 信子 130 kcal 10分 (3工程)
水菜 鶏ひき肉 柚子の皮

シャキシャキの水菜に温かいそぼろをのせると程よくしんなりして食べやすくなります。柚子(ゆず)の皮を散らして、見た目も香りも華やかに仕上げます。

2018/01/15 きょうの料理レシピ |
2
中国風紅白なます
程 一彦 30 kcal 10分* (2工程)
大根 にんじん きゅうり 塩

彩りがきれいな紅白なますは、程よい酸みで、箸休めにぴったりです。

2017/12/13 きょうの料理レシピ |
2
かじきのフリッター
河野 雅子 500 kcal 15分 (4工程)
かじき クラッカー きゅうり にんじん セロリ 塩 こしょう 酒 サラダ油

砕いたクラッカーを衣にした変わり揚げです。サクサクッとした食感が独特です。2種類のディップでバリエーションを楽しみましょう。

2017/12/04 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
軸のマジック
平野 レミ 30 kcal 3分 (2工程)
しいたけの軸

しいたけの軸の歯ごたえとうまみがぎっしりです!

2017/10/30 きょうの料理レシピ |
2
いろいろ貝類のサラダ グリーンペッパーソース
熊谷 喜八 150 kcal 15分 (3工程)
季節の貝類 葉野菜 あさつき 赤芽じそ

新鮮な海の幸を使ったサラダです。爽やかなグリーンペッパーとレモンの爽やかさが貝のうまみを引き立て、後口を軽やかに。

2017/10/25 きょうの料理レシピ |
2
牛肉と糸こんにゃくのピーナツあえ
平野 レミ 280 kcal 15分 (5工程)
牛こま切れ肉 糸こんにゃく にんじん さやいんげん

煮物のようで煮物でない、しっかりしたコクのある具だくさんのあえ物。ピーナツバターは、砂糖としょうゆに合わせると、ご飯によく合う和風のおかずになります。

2017/08/14 きょうの料理レシピ |
2
豆腐の焼き南蛮
夏梅 美智子 280 kcal 15分* (6工程)
木綿豆腐 いか たまねぎ 赤ピーマン きゅうり 塩 サラダ油

豆腐ステーキを野菜入り南蛮酢でマリネします。たんぱく質も野菜もとれる、ボリュームのある一皿。つけてすぐでもおいしいですが、食べごろは具がなじんだ翌日です。

2017/08/02 きょうの料理レシピ |
2
レンジゴーヤーチャンプルー
小林 まさみ 480 kcal 15分* (4工程)
豚バラ肉 ゴーヤー 厚揚げ 溶き卵

電子レンジで簡単チャンプルー。材料を下ごしらえして耐熱皿に並べてレンジにかけるだけ。厚揚げを豆腐の変わりに使って水きりの手間もカット。ゴーヤーは水にさらして苦みを抜きます。

2017/07/18 きょうの料理レシピ |
2
たことパプリカのなすペーストあえ
藤野 嘉子 230 kcal 10分 (3工程)
なすペースト ゆでだこの足 パプリカ パセリ オリーブ油 塩 こしょう

なすペーストのうまみを楽しむために、具材はシンプルに炒めるだけ。

2017/07/12 きょうの料理レシピ |
2
ポン酢なすのトマトあえ
藤野 嘉子 90 kcal 10分* (2工程)
塩もみポン酢なす トマト 細ねぎ ごま油

塩もみポン酢なすをアレンジ!ドレッシングがわりに使います。

2017/07/12 きょうの料理レシピ |
2
づけ刺身のサラダ
堀江 ひろ子 200 kcal 5分 (4工程)
好みの刺身 わかめ みょうが レタス 白ごま みりん ごま油 しょうゆ 酢

づけにした刺身は、コクや甘みがアップ!わかめ、みょうが、レタスと合わせれば、爽やかな夏のおかずサラダの完成です。

2017/07/04 きょうの料理レシピ |
2
みょうがとトマトのスクランブルエッグ
河合 真理 330 kcal 15分 (5工程)
みょうが トマト 卵 牛乳 カマンベールチーズ パン オリーブ油 塩 こしょう

加熱したトマトの甘みとチーズ入りの卵液がみょうがの強さを包みこんで、マイルドになります。ご飯やトーストはもちろんのこと、少しハードな田舎風のパンとの相性も抜群。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
2
蒸し豚と野菜のみょうがじょうゆ
河合 真理 180 kcal 10分 (3工程)
みょうがじょうゆ 豚薄切り肉 もやし レタス オリーブ油 酒 塩

しゃぶしゃぶ用の豚肉と野菜をフライパン蒸しに。みょうがたっぷりの薬みじょうゆをのせていただきます。豚肉は、オリーブ油をまぶしておくと堅くならずに、しっとりと蒸し上がります。

2017/05/30 きょうの料理レシピ |
2
スクランブルエッグ
河野 雅子 190 kcal 5分 (3工程)
卵 バター 食パン

牛乳を加え、混ぜながら焼けば、フワッ、トロッのスクランブルエッグになります。テクニックいらずで、ビギナーにおすすめのメニュー。

2017/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
目玉焼き
河野 雅子 90 kcal 5~7分 (2工程)
卵 サラダ油 塩 黒こしょう

白身はプルン、黄身は好みの柔らかさに。そんな憧れの目玉焼きをつくるためには、少量の水とふたがポイント。

2017/04/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2
乳酸紫キャベツとサーモンのサラダ
井澤 由美子 70 kcal 5分 (2工程)
乳酸紫キャベツ レモン汁 オリーブ油 塩 こしょう スモークサーモン 他

紫キャベツには、眼精疲労にきくといわれる色素「アントシアニン」が豊富です。油と一緒にとると吸収されやすくなります。サーモンのかわりに、グレープフルーツなど、甘酸っぱいフルーツと合わせるのもおすすめです。

2017/01/24 きょうの料理レシピ |
2
バタースティックポーク
尾身 奈美枝 410 kcal 7分 (3工程)
セロリ きゅうり ミニトマト 豚肩ロース肉 にんにく 塩こうじ 他

揚げたての豚肉をバターにからめた、贅沢な味わい。肉を棒状に切って、火通りを早くします。

2016/08/08 きょうの料理レシピ |
2
まぐろのミルクごまだれマリネ
小田 真規子 180 kcal 15分* (5工程)
まぐろ

しょうゆの代わりに、濃厚なミルクごまだれをたっぷりとからめていただきましょう。

2015/06/23 きょうの料理レシピ |
2
いかにんじん焼きそば
グッチ 裕三 490 kcal 15分 (3工程)
いかにんじん 中華麺 粉ざんしょう ブロッコリースプラウト サラダ油 酒

2014/06/26 きょうの料理レシピ |
2
まぐろとキムチのレタス包み
高城 順子 110 kcal 10分 (5工程)
まぐろ レタス ねぎ 白菜キムチ

韓国風の味とスタイルで、いつもとひと味違うまぐろが楽しめます。刺身用の薄切りをワンランクアップ。

2008/10/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
2

NHK「きょうの料理」
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