レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧332

放送日順 人気順 1 〜20 品を表示 / 全332品
新たまねぎと菜の花のシンプルカレー
カワムラ ケンジ 110 kcal 15分 (4工程)
新たまねぎ 菜の花 しょうが にんにく クミン クミン ターメリック レモン 他

3つのスパイスでつくる、サラリとしたインド風のカレーは軽やかなおいしさです。スパイスのシャープなふうみが、たっぷりの春野菜とよく合います。

2019/03/20 きょうの料理レシピ |
65
冷凍ドライカレー
堤 人美 530 kcal 15分* (4工程)
ご飯 豚ひき肉 たまねぎ ピーマン バター

冷凍する間にカレーが具にしっかりしみて、どこか懐かしく、本格的な仕上がりに。“最後にラップなしでレンチン”が、炒め感を出すポイントです。

2019/03/19 きょうの料理レシピ |
71
カレーラクサ
エレン・ン
中華めん サラダ油 塩

東南アジアのエスニックなめん料理、マレーシアのラクサをご紹介します。濃厚なスープもくせになるおいしさです。

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
41
牛肉のフォー
グエン・ティ・ジャン
【鶏肉のスープ】 米粉めん 牛肉 もやし たまねぎ 細ねぎ 氷砂糖 塩 他

東南アジアのエスニックなめん料理、ベトナムのフォーをご紹介します。うまみたっぷりのやさしいスープもおいしい!

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
89
パッタイ
ジャンタ・キッティサック
米粉めん むきえび たくあん 溶き卵 タマリンドペースト ナムプラー 他

東南アジアのエスニックなめん料理をご紹介します。タイの焼きそば「パッタイ」もご自宅で!

2019/02/25 きょうの料理レシピ |
77
アジア風蒸し鶏ご飯
栗原 はるみ 590 kcal 55分* (7工程)
鶏もも肉 米 卵 にんじんラペ れんこんソテー パクチー バジル 他

骨付きの鶏肉を蒸して、そのうまみたっぷりな蒸し汁でご飯を炊きます。タイでは、「カオマンガイ」、シンガポールなどでは「海南(ハイナン)チキンライス」と呼ばれている料理です。にんじんラペやれんこんソテー、薄焼き卵、ハーブなどを盛り合わせて楽しみます。

2019/01/17 きょうの料理レシピ |
474
伊勢志摩のシーフードカレー
樋口 宏江 810 kcal 120分 (6工程)
ひおうぎ貝 ガスえび 白ワイン ご飯 バター

伊勢志摩のホテルの名物であるシーフードカレーを、家庭で再現できるレシピに。時間はかかりますが驚くようなおいしさ。新鮮な魚介の食感を生かし、サッとソテーして、カレーソースと合わせます。

2018/12/18 きょうの料理レシピ |
84
ラタトゥイユ風カレー
藤野 嘉子 690 kcal 25分 (7工程)
たまねぎ なす パプリカ トマト ウインナーソーセージ オリーブ油 他

ラタトゥイユは、野菜をトマトで煮込んだフランスの家庭料理です。カレー粉やケチャップを加えれば、みんなの大好きなカレーに変身します。

2018/07/30 きょうの料理ビギナーズレシピ |
38
パクチーカレー
牛尾 理恵 650 kcal 30分 (5工程)
パクチー にんにく しょうが たまねぎ トマト にんじん セロリ 合いびき肉 他

たっぷりのパクチーを野菜やひき肉と一緒に煮込んだエスニック風のカレー。奥深いおいしさは、試してみる価値大です!

2018/07/16 きょうの料理レシピ |
76
さば缶とにらのスパイシー炒め
みない きぬこ 280 kcal 15分 (3工程)
さばの水煮 にら 豆もやし にんにく しょうが サラダ油

カレー粉を使い、さば缶の独特なくせを取って食べやすくします。仕上げに加える酢が、全体をおいしくまとめます。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
3
ミックスビーンズのダイスサラダ
みない きぬこ 170 kcal 10分* (3工程)
ミックスビーンズ なす トマト アボカド

豆とさいの目に切った野菜の、ほんのりスパイシーなサラダ。酢のかわりにライム果汁を使ったカレー粉入りのドレッシングで一気に南国風に。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
1
切り干し大根のソムタム風サラダ
みない きぬこ 150 kcal 10分* (4工程)
切り干し大根 赤ピーマン きゅうり 桜えび

青いパパイヤでつくるタイのサラダ「ソムタム」を、切り干し大根でアレンジしたレシピ。切り干し大根は熱いドレッシングで戻すので、ドレッシングがよくしみて食感もアップします。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
1
ツナとひよこ豆の炊き込みご飯
みない きぬこ 430 kcal 15分* (4工程)
ツナ ひよこ豆 米 にんにく 紫たまねぎ パクチー サラダ油 黒こしょう

ツナとひよこ豆のうまみがたっぷり詰まった一品。たまねぎのフレッシュなシャキシャキ感が心地よいアクセントです。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
1
らっきょう入りドライカレー
大原 千鶴 790 kcal 20分 (4工程)
豚ひき肉 かぼちゃ たまねぎ パプリカ さやいんげん カレー粉 ご飯 塩 他

カレーといえばらっきょう漬けですが、具に加えてもシャッキリおいしい。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
0
かじきのタンドリー風
河野 雅子 220 kcal 25分 (7工程)
かじき レタス サラダ油

タンドリーチキンのように、ヨーグルトベースのたれにつけてから焼きます。たれはパンチが効いていてかじきにぴったりです。

2018/06/05 きょうの料理ビギナーズレシピ |
53
ひじきと豚肉のガラムマサラ煮
高城 順子 170 kcal 20分* (4工程)
芽ひじき 豚こま切れ肉 たまねぎ にんじん ピーマン ピーマン ガラムマサラ 他

ひじきにスパイス?意外かもしれませんが、目からウロコの活用法です。ガラムマサラが磯のにおいをカバーして食べやすく、食欲をそそるおかずに。

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
67
かじきのガラムマサラ焼き
高城 順子 200 kcal 10分 (3工程)
かじき ガラムマサラ ベビーリーフ ミニトマト 小麦粉 オリーブ油

切り身魚のソテーも、スパイス使いでバリエーションがぐっと広がります。冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにも最適です。

2018/05/15 きょうの料理レシピ |
4
にんじんとセロリのなます
栗原 はるみ 180 kcal 10分 (2工程)
にんじん セロリ 万能合わせ酢 ナムプラー ピーナッツ

煮豚などと一緒に葉野菜でくるんで食べるのがおすすめ。

2018/05/10 きょうの料理レシピ |
5
セロリとひき肉のカレースープ煮
河野 雅子 190 kcal 25分 (7工程)
セロリ 豚ひき肉 たまねぎ しょうが にんにく カレー粉 サラダ油 小麦粉 塩 他

透明感が出るまで煮込んだセロリは甘みがあって口当たりもなめらかです。

2018/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
3
さっぱりキーマカレー
水野 仁輔 720 kcal 20分 (5工程)
合いびき肉 たまねぎ トマト にんにく しょうが グリンピース ご飯 サラダ油 他

わずか3種類のスパイスで、本格的なカレーが完成!スパイスの香りとみそのコクで、辛くなくても大満足です。

2018/05/02 きょうの料理レシピ |
43