レシピ一覧2301品

思い立ったらサッと使えるように、なすはレンチンして下ごしらえを済ませて、すぐ使える状態で冷凍しましょう。

しょうゆベースの「野菜おかずのもと」。にんにくをきかせた味わいは、サラダのドレッシングから炒め物の調味料まで、どんな料理にも使える魔法のたれです。加えるごまは好みのものでOK。食材の色に合わせて白と黒を選んでください。

かんたんストック！皮をむいてゆでておけば、メインにサブにと大活躍します。

ふだん使うしょうゆのかわりに。目玉焼きや焼いた厚揚げ、大根おろしにかけても。柚子（ゆず）の香りを楽しんで！

数の子も目先を変えて。花椒入りの紹興酒につければ中華風に。

酢、燻製（くんせい）塩、こしょうにオリーブ油を加えた簡単フレンチドレッシングです。

青じその香りをきかせたヘルシー豆腐ディップをおからパンケーキとともにどうぞ！

黒こしょうがピリッと味を引きしめ、甘酸っぱさが後を引く、塩分なしの変わり漬けです。味がのった出盛りのなすと黒砂糖が驚きの好相性。箸休めのおかずやお茶請けに重宝します。

【冷凍ストック術】甘塩のさけや、下味をつけた生ざけは、焼いて冷凍してしまいましょう。ほぐし身にすればさまざまな料理に活用できます！

塩もみした赤じそで漬けていきます。梅から上がった梅酢を加えてつくります。

オレンジジュースを加えると、さわやかになって香りもぐんとアップ！冷凍かぼちゃを使えば、下ごしらえも簡単です。

NHK「きょうの健康：あなたも予備群!? 痛風・高尿酸血症　プリン体避けるだけでは不十分 食事対策」で放送

塩漬けのらっきょうを、韓国風のピリ辛味にアレンジしました。

オレンジ風味のハーブパン粉をクルトン代わりに。食感と香りのアクセントになります。

らっきょうを素揚げするとホクホクの食感になります。特製甘酢にアツアツを浸してどうぞ。

晴天が3日間ほど続く時期を見極めて行いましょう！太陽の強い日差しが味わいをいっそう強くしてくれますよ。

栄養満点のビーツを常備菜に。冨永愛さんの定番です。

味含み抜群のなすと、うまみたっぷりのじゃこを組み合わせます。むいたなすの皮も余すところなく活用して。

ミキサーにかけるだけの手軽さで、使い道は無限大。いろいろな場面で重宝します。ストックしても。

食べやすく切った野菜にみそをからめておくだけ。生で食べられる季節の野菜でいつでも楽しめます。