レシピ一覧2226品

第5回「きょうの料理大賞」アイデアおやつ部門・部門賞受賞作品です。食べた友人の一言が名前の由来です。

シロップで煮るだけの蜜煮ですが、心を込めて、やさしく丁寧につくりましょう。そうすれば、ふっくらと真ん丸に、宝石のように輝く翡翠（ひすい）色に仕上がります。

バニラの香り豊かな、『アメリ』のカフェの味を再現しました。

簡単な材料だけでOK。フランスの家庭でつくられるチョコレートプリン。やわらかい食感で食べやすいお菓子です。

ホイップクリームたっぷりでショートケーキみたい！いちごは好みのフルーツにかえても。

たっぷりのオリーブ油で炒めたしいたけの軸は、絶品のおつまみに。カリッと焼いたパンにのせれば、香りとうまみを存分に味わえます。

ジューシーで柔らかいりんごと、バターが香るサクッとしたクランブルを一緒に楽しむお菓子です。アツアツにアイスクリームをのせても美味！

ティータイムにおしゃれなフルーツグラタンはいかがでしょう。

いちごジャムの甘酸っぱさと、チーズのコクがくせになる味です。

柿とハムの組み合わせは、オードブルにもデザートにもなります。中国風ソースはコーヒー牛乳を思わせるクリーミーな味わいで、うまみがグンと増します。

山椒と酢は意外に好相性。さっぱりしたいときにどうぞ。

定番おかずのきんぴらが主役。パンともよく合います。ポケットサンドなので、具もこぼれません。

ディップのように楽しむカジュアルスイーツです。

ごま入りの生地で、クリームチーズ＆レーズンをはさんでアレンジどら焼きに！レーズンを好みのドライフルーツにしてもOK。

香ばしく焼いた食パンをポトフのスープに浸してめしあがれ。

香ばしいガーリックトーストにのせたトマトとモッツァレラが抜群の相性！オリーブ油のふうみがアクセントです。

ロールパンに卵とトマトをはさんで、リッチな朝食を。野菜はレタスやきゅうりでもOKです。

パイナップルをマリネして食後のデザートにどうぞ。

「昭和レトロ」のショートケーキ。生クリームといちごを贅沢に使ったケーキです。

フィンランドの国民的スイーツ。ジンジャークッキーを入れたバター生地をかわいいマフィン型に。その上にも、そして中にもラズベリージャムをたっぷりと。生地の甘味とラズベリーの酸味の相性が良いお菓子です。