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レシピ一覧1146

放送日順 人気順 821 〜840 品を表示 / 全1146品
長芋とえびのワンタン
山本 麗子 320 kcal 30分 (5工程)
長芋 えび にら 豚ひき肉 ワンタンの皮

スープではなく、たれをかけて食べるおかずワンタンです。えびはプリプリ、長芋はサクサクで大満足!2種類のつけだれで、箸がとまらなくなりそう。

2018/10/01 きょうの料理レシピ |
5
さんまの香り煮
河野 雅子 360 kcal 20分 (3工程)
さんま しょうが にんにく 赤とうがらし 酢

粗く刻んだにんにくとしょうがは、香りと食感の両方が楽しめます。さんまのくせを抑えた、甘辛のおいしい一品です。

2018/10/01 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
しいたけとひき肉のあんかけ
山本 麗子 220 kcal 15分 (3工程)
生しいたけ 豚ひき肉 チンゲンサイ しょうが サラダ油 かたくり粉 水 ごま油

しいたけのうまみをしっかり感じることのできる一品。ご飯にはもちろん、丼にしてもおいしい。

2018/10/01 きょうの料理レシピ |
5
かぼちゃの皮のきんぴら
かるべ けいこ 30 kcal 10分 (3工程)
かぼちゃの皮 ごま油 みりん しょうゆ すりごま

野菜の皮が残ったときはきんぴらがおすすめです。歯ごたえが残るように仕上げるのがポイント。大根やなすの皮でもおいしくできます。

2018/09/19 きょうの料理レシピ |
5
キャベツと寒天の梅干しコールスロー
横山 タカ子 40 kcal 15分 (2工程)
キャベツ きゅうり 糸寒天 梅干し 無調整豆乳 酢 塩

酢と梅干しを加えた塩もみ野菜に豆乳を加えると、マヨネーズのようにトロリとからみます。糸寒天は戻さず混ぜるので気軽で嬉しい。食感も弾力があって楽しめます。

2018/09/17 きょうの料理レシピ |
5
いかとさやいんげんの天ぷら
大原 千鶴 200 kcal 20分 (3工程)
いか さやいんげん 紅しょうが めんつゆ 大根おろし 青ねぎ 小麦粉 水 他

めんつゆはそのまま天つゆにもなります。揚げたての天ぷらをさらに引き立てます。

2018/08/16 きょうの料理レシピ |
5
さけ、ベーコン、きのこのホイル焼き
藤野 嘉子 270 kcal 15分 (3工程)
生ざけ 生しいたけ ベーコン グリーンアスパラガス マヨネーズ 他

パサつきやすいさけの切り身を野菜の水分でしっとり蒸し焼きに。ベーコンをのせてコクをプラスするのがポイントです。

2018/08/09 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
野菜たっぷりプルコギ
藤野 嘉子 390 kcal 15分 (5工程)
牛切り落とし肉 キャベツ たまねぎ パプリカ しめじ 焼き肉のたれ サラダ油

野菜と肉にたれをもみ込んでから焼く、韓国風の焼き肉。たれがよくなじむだけでなく、肉を柔らかくする効果もあります。

2018/08/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
酢鶏
大原 千鶴 530 kcal 15分 (4工程)
鶏もも肉 新しょうがの甘酢漬け たまねぎ ピーマン ミニトマト 塩 こしょう 他

肉は揚げずに焼いて、ケチャップがわりにミニトマトを、そして甘酢漬けのしょうがと漬け汁をアクセントにします。アイデア満載で、後口さっぱりの一品に仕上がります。

2018/07/19 きょうの料理レシピ |
5
じゃがいももちの磯辺焼き風
高山 なおみ
じゃがいももち 焼きのり しょうゆ サラダ油

じゃがいももちを和風のアレンジでいただきます。

2018/07/18 きょうの料理レシピ |
5
こんにゃくと夏野菜の南蛮みそ
鈴木 登紀子 110 kcal 15分* (4工程)
こんにゃく セロリ パプリカ にんじん きゅうり

野菜、こんにゃく、みそ、すべてをよくよく冷やしておくだけで、“とりあえず”の一皿もごちそうに。

2018/07/09 きょうの料理レシピ |
5
長崎野菜のごまマリネ
上柿元 勝 110 kcal 15分* (5工程)
ズッキーニ たまねぎ パプリカ パプリカ ゴーヤー さやいんげん 他

野菜をサッとゆでて、マリネ液につけるだけ。野菜を別々にゆでると、色鮮やかに仕上がり華やかになります。長崎の名産・つばき油と白ごまをふっていただきます。

2018/06/27 きょうの料理レシピ |
5
ひじき、しらすのアンチョビ炒め
サルボ 恭子 40 kcal 7分* (2工程)
長ひじき しらす干し アンチョビソース 一みとうがらし

「アンチョビソース」を炒め油にしておいしさをプラスした一品。

2018/06/19 きょうの料理レシピ |
5
オクラと鶏肉のマーボー豆腐
河野 雅子 250 kcal 15分 (3工程)
オクラ 絹ごし豆腐 鶏ひき肉 しょうが にんにく 豆板醤(トーバンジャン) 塩 他

鶏ひき肉と絹ごし豆腐を使ってカロリーダウンします。オクラをたっぷり加えて、栄養のバランスも彩りもよくします。

2018/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
5
実山椒のしょうゆ煮
李 映林 35分* (2工程)
実山椒の塩ゆで

「実山椒の塩ゆで」をつくだ煮風に煮て冷凍します。ご飯のお供や、おにぎりの具にもおすすめ。

2018/05/16 きょうの料理レシピ |
5
さけのローズマリーパン粉焼き
堀江 ひろ子 270 kcal 15分 (3工程)
生ざけ ローズマリーパン粉 レモン オリーブ油

ローズマリーパン粉をまぶして焼けば、どんな魚介や肉の切り身もおしゃれなおかずになります。フライパンで焼いても、たっぷりの油で揚げてもどちらでもおいしくできます。

2018/05/14 きょうの料理レシピ |
5
ローズマリーポテト
堀江 ひろ子 390 kcal 15分* (2工程)
じゃがいも ローズマリー油 ローズマリー塩

レンジでホックリさせたじゃがいもを、ローズマリー油でカリッと焼きます。ふり塩にも香りをきかせて、ローズマリー三昧!

2018/05/14 きょうの料理レシピ |
5
にんじんとセロリのなます
栗原 はるみ 180 kcal 10分 (2工程)
にんじん セロリ 万能合わせ酢 ナムプラー ピーナッツ

煮豚などと一緒に葉野菜でくるんで食べるのがおすすめ。

2018/05/10 きょうの料理レシピ |
5
あさりと春キャベツの和風ボンゴレ
斉藤 辰夫 180 kcal 15分 (4工程)
あさり 春キャベツ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 酒 みりん 他

にんにく、赤とうがらし、オリーブ油の定番の組み合わせです。あさりのうまみが、柔らかい春キャベツにじんわりしみます。

2018/05/08 きょうの料理レシピ |
5
かぶらのサッと漬け
斉藤 辰夫 15 kcal 10分 (2工程)
かぶ かぶの葉 すだちの搾り汁 塩 酢

すだちをきかせた浅漬けは、箸休めにぴったり!

2018/05/07 きょうの料理レシピ |
5

NHK「きょうの料理」
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