レシピを絞り込む

調理時間
料理ジャンル
料理種別
カロリー
レシピの種類
投稿レシピ
放送日

講師名で検索

講師名

レシピ一覧1003

放送日順 人気順 621 〜640 品を表示 / 全1003品
みそ松風だんご
平山 由香
鶏ひき肉 塩 おろししょうが かたくり粉 砂糖 しょうゆ にんじん 他

長期熟成みその深いコクが決め手。

2018/11/21 スペシャルレシピ |
10
坦々風きりたんぽみそ鍋
小山 明子
たんぽ 豚ひき肉 生しいたけ 長ねぎ おろしにんにく すりごま 白髪ねぎ 他

秋田名物きりたんぽをピリ辛味にアレンジ。たんぽは食べる直前に入れ、3分間ほど温めると歯ごたえも残っておいしい。

2018/10/22 スペシャルレシピ |
10
塩もみきゅうりのかき揚げ
きじま りゅうた 270 kcal 15分* (2工程)
きゅうり 桜えび 塩 サラダ油

塩もみしたきゅうりは、揚げてもおいしいです。

2018/08/06 きょうの料理レシピ |
10
砂肝のピリ辛オイル煮
枝元 なほみ 340 kcal 30分* (3工程)
鶏砂肝 エリンギ 赤とうがらし にんにく 粗塩 花椒(ホワジャオ) 塩 他

砂肝を赤とうがらしやにんにくと一緒にヒタヒタの油で煮ると、スペイン風の小さいおかずになります。好みで花椒を加え、アジアの香りでいただくのもおいしい。

2018/07/03 きょうの料理レシピ |
10
キャベツのたっぷりギョーザ
河野 雅子 220 kcal 30分 (7工程)
キャベツ ねぎ しょうが 豚ひき肉 ギョーザの皮 塩 サラダ油

粗めに刻んだキャベツは歯ごたえがあって甘みが際立つおいしさです。カロリーを気にせず食べられるヘルシーレシピです。

2018/06/14 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
ひじきと大豆のサラダ
河野 雅子 140 kcal 20分* (3工程)
長ひじき 大豆 ねぎ レタス

煮物でおなじみのひじきと大豆を、ポン酢しょうゆベースのドレッシングでさっぱりといただきます。ボリューム満点の飽きのこないおかずサラダです。

2018/06/06 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
スパイス梅酒
大原 千鶴
青梅 氷砂糖 シナモンスティック クローブ ウイスキー

シナモンの薫り高い、自家製ならではの個性的な梅酒です。

2018/06/04 きょうの料理レシピ |
10
セロリとツナのチャーハン
河野 雅子 500 kcal 15分 (3工程)
セロリの茎 セロリの葉 ツナ 卵 ご飯 塩 こしょう サラダ油

香りのよいセロリを葉とともにたっぷり入れると、ねぎなどを加えなくても、彩りよくおいしいチャーハンになります。

2018/05/08 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
アスパラの肉巻き
河野 雅子 340 kcal 20分 (4工程)
グリーンアスパラガス 豚バラ肉 ミニトマト レモン汁 塩 こしょう サラダ油

こんがり焼いた豚バラ肉の中からアスパラガスの甘みがジュワッとおいしい!炒めたミニトマトを軽くつぶし、ソースのようにからめていただきます。

2018/05/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
具だくさんの牛しぐれ煮
杵島 直美 220 kcal 30分 (5工程)
牛切り落とし肉 ごぼう にんじん しょうが しらたき

牛肉のうまみのしみ出た煮汁で野菜としらたきを煮含めます。ひと手間かけた分、格別のおいしさに。

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
10
たらこのスクランブルエッグ
冨田 ただすけ 200 kcal 15分 (4工程)
卵 たらこ たまねぎ 絹さや オリーブ油 塩 バター こしょう

卵にゆっくり火を通すことで、たらこがつぶれず、ふんわりします。野菜をたっぷり添えて目でも楽しみます。

2018/03/12 きょうの料理レシピ |
10
雪下にんじんの柚子香(ゆずか)南蛮
舘野 鏡子 123 kcal
にんじん 揚げ油 グリーンの飾り

皮付き輪切りの食感が楽しい。フライパンで揚げ焼きするので、手軽につくれます。

2018/03/09 スペシャルレシピ |
10
豆腐の茶碗蒸し
河野 雅子 90 kcal 15分 (3工程)
絹ごし豆腐 卵 わさび

絹ごし豆腐と卵は、どちらも柔らかく、ツルンとした口当たりです。しょうゆのあんとわさびがアクセントに。

2018/01/18 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
せりとえびのはちみつマスタードあえ
島本 薫 50 kcal 15分 (2工程)
せり えび 塩

独特なせりの苦みが、粒マスタードとはちみつでやわらぎます。シャキシャキした歯ごたえときれいな緑色が楽しい一皿です。

2018/01/17 きょうの料理レシピ |
10
豚肉ロール蒸し
河野 雅子 250 kcal 10分 (3工程)
豚ロース肉 にんじん えのきだけ ねぎ しょうが 塩 こしょう 小麦粉

4種類の野菜を豚肉で巻きます。油で焼かないから肉はあっさり、野菜は甘さが際立ちます。パンチの効いたたれがよく合います。

2018/01/16 きょうの料理ビギナーズレシピ |
10
牛肉のみそステーキピンチョス
平山 由香
牛赤身肉

保存可能、応用自在な漬けみそでつくるピンチョス。

2018/11/21 スペシャルレシピ |
9
野菜・ミックスビーンズのみそ漬け
平山 由香
ズッキーニ ミックスビーンズ にんじん

小さな食材は小さな容器でちょこっと漬けられるのも魅力。

2018/11/21 スペシャルレシピ |
9
ズッキーニのコンビーフ炒め
河野 雅子 150 kcal 10分 (2工程)
ズッキーニ コンビーフ カレー粉 サラダ油 塩 こしょう しょうゆ

濃厚なコンビーフが、ズッキーニによく合います。カレー粉でパンチを効かせ、しょうゆで香ばしさをプラス。

2018/07/12 きょうの料理ビギナーズレシピ |
9
ツナとひよこ豆の炊き込みご飯
みない きぬこ 430 kcal 15分* (4工程)
ツナ ひよこ豆 米 にんにく 紫たまねぎ パクチー サラダ油 黒こしょう

ツナとひよこ豆のうまみがたっぷり詰まった一品。たまねぎのフレッシュなシャキシャキ感が心地よいアクセントです。

2018/06/20 きょうの料理レシピ |
9
らっきょうのみそ漬け
大原 千鶴
らっきょう

らっきょうをみそに漬けた“おいしいの素”。こっくりとしたみそ漬けを、ぜひ料理にも展開しましょう。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
9

NHK「きょうの料理」
放送&テキストのご紹介