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レシピ一覧1314

放送日順 人気順 621 〜640 品を表示 / 全1314品
牛肉としば漬けの中巻き
高橋 拓児 580 kcal 30分* (3工程)
すし飯 青じそ 貝割れ菜 しば漬け 焼きのり

甘辛の牛肉にしば漬けの酸みがアクセント。満足感があるのに、意外なほどあっさり食べられます。

2018/01/29 きょうの料理レシピ |
32
カリフラワーのカレーフリット
坂田 阿希子 260 kcal 15分 (4工程)
カリフラワー 小麦粉 揚げ油 塩 黒こしょう

コロンとかわいい見た目のフライの中身は、カリフラワーです。ビールを使って、衣をふんわり揚げます。

2018/01/10 きょうの料理レシピ |
32
カリフラワーのピュレ
坂田 阿希子 330 kcal 25分 (2工程)
カリフラワー 生クリーム 塩

カリフラワーの甘みをギュっと凝縮した、思わず顔がほころぶリッチなピュレです。肉料理の付け合わせやバケットにぬったりと、ぜひ覚えたい一品です。

2018/01/10 きょうの料理レシピ |
32
マッシュルームのサラダ
坂田 阿希子 130 kcal 8分 (2工程)
マッシュルーム レモン汁 赤ワインビネガー イタリアンパセリの葉 他

マッシュルームを薄切りにして混ぜるだけ。とても簡単なのにおいしい!と評判のサラダです。

2018/12/03 きょうの料理レシピ |
31
いわしのかば焼き
大原 千鶴 220 kcal 20分 (4工程)
いわし ピーマン 黄金だれ 2 一みとうがらし ごま油 小麦粉

くせの強い青魚も「黄金だれ 2」の得意とするところです。付け合わせのピーマンのほろ苦さも好相性!

2018/10/18 きょうの料理レシピ |
31
れんこんの酒煮
野口 日出子 100 kcal 15分 (2工程)
れんこん 赤とうがらし 米酢 酢 酒 砂糖 しょうゆ

精進料理からヒントを得た一品です。だしのかわりにお酒で煮ます。

2018/10/02 きょうの料理レシピ |
31
たい茶漬け
佐々木浩
たい 練りごま 卵黄 細ねぎ 粒あられ ご飯

ごまだれをからめたたいをのせるごちそうお茶漬け。

2018/09/20 スペシャルレシピ |
31
油揚げの袋煮
斉藤 辰夫 230 kcal 20分* (4工程)
油揚げ しらたき 切り餅 干ししいたけ かんぴょう

油揚げに具材を詰めて大阪風に甘辛く煮含めます。油揚げからジュワッとしみ出す煮汁と、あっさりした具の組み合わせが絶妙!

2018/09/10 きょうの料理レシピ |
31
ゴーヤーとひき肉のみそ煮
河野 雅子 260 kcal 25分 (3工程)
ゴーヤー 豚ひき肉 しょうが サラダ油 しょうゆ みそ 水

ゴーヤーをワタごとみそ煮に。ひき肉のうまみがじんわりしみ込みます。種が堅い場合は、食べるときに取り出しましょう。

2018/07/03 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
鶏となすのしょうが煮
井原 裕子 290 kcal 25分 (4工程)
鶏もも肉 なす さやいんげん しょうが 赤とうがらし サラダ油

鶏もも肉と相性のよいなすを合わせて、しょうが煮に。しょうがは、厚めに切ればホックリとして食べごたえが出ます。薄切りにして全体に散らしてもおいしい。

2018/06/11 きょうの料理レシピ |
31
らっきょうの実ざんしょう漬け
大原 千鶴
らっきょう 実ざんしょう 米酢 うす口しょうゆ 昆布

実ざんしょうのピリリとした刺激がくせになります。

2018/06/06 きょうの料理レシピ |
31
甘塩ざけと野菜のかす煮
村上 昭子 400 kcal 90分 (14工程)
塩ざけの頭 塩ざけ じゃがいも 大根 にんじん たまねぎ 大根の葉 酒かす 酒 他

おいしくて安価な魚のアラは、積極的に使いたい食材。さけの頭を使った鍋仕立ての一品は、主菜と汁物をかねた懐かしいおかずです。

2018/05/30 きょうの料理レシピ |
31
豚肉ときくらげの和風卵炒め
杵島 直美 540 kcal 15分* (4工程)
豚バラ肉 きくらげ 小松菜 卵 塩 こしょう サラダ油

豚肉はサッと湯通しして脂を落とし、冷めてもおいしい炒め物に。彩りもよく、栄養バランスもバッチリです。野菜やきのこは冷蔵庫にあるものを上手に使ってアレンジしてみて。

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
31
具だくさんの牛しぐれ煮
杵島 直美 220 kcal 30分 (5工程)
牛切り落とし肉 ごぼう にんじん しょうが しらたき

牛肉のうまみのしみ出た煮汁で野菜としらたきを煮含めます。ひと手間かけた分、格別のおいしさに。

2018/04/04 きょうの料理レシピ |
31
しらすのピザトースト
関岡 弘美 240 kcal 7分 (2工程)
食パン しらす干し 細ねぎ ピザ用チーズ 刻みのり バター

ピザトーストをしらす干しと細ねぎで和風にアレンジ!のりを散らして香りよく仕上げます。

2018/03/07 きょうの料理ビギナーズレシピ |
31
春キャベツとアンチョビのオープンサンド
有元 葉子 120 kcal 15分 (3工程)
春キャベツ にんにく 赤とうがらし オリーブ油 フランスパン アンチョビ

みずみずしい春野菜をオイル蒸しにします。ゆでたパスタをあえたり、焼いたパンにのせたりと応用自在です。アンチョビなどを合わせ、塩けとうまみを加えます。

2018/03/05 きょうの料理レシピ |
31
赤ワインシロップ
坂田 阿希子 670 kcal 5分* (1工程)
赤ワイン グラニュー糖 シナモンスティック

シナモンがふんわり香るシロップです。アイスやフルーツにかけると上品でオシャレなデザートになります。

2018/12/03 きょうの料理レシピ |
30
マッシュポテト
河野 雅子 200 kcal 15分* (3工程)
じゃがいも バター 牛乳 塩 こしょう

肉料理の付け合わせの定番。コクのあるソースによく合います。電子レンジを使って手軽につくります。

2018/11/27 きょうの料理ビギナーズレシピ |
30
里芋のねぎ塩だれ
白崎 裕子 100 kcal 25分 (3工程)
里芋

せいろ2段で一汁三菜、野菜たっぷりのメニューを!こちらは里芋をほっくり蒸して、ねぎ塩だれをからめた一品。

2018/11/22 きょうの料理レシピ |
30
蒸しなすの利久あえ
大原 千鶴 90 kcal 20分 (4工程)
なす 甘酢だれ 練りごま 黒ごま 塩

「利久」とはごまを使った料理のことです。レンジで蒸したなすの甘みを、ごま甘酢の濃厚なふうみで引き立てます。

2018/09/20 きょうの料理レシピ |
30

NHK「きょうの料理」
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